Общий объем производства составил в 2011 году 5 949 тыс. тонн, по предварительным данным. Больше всего сахара производится в Центральном федеральном округе — около 53,5% от общего объема. На втором месте находится Южный федеральный округ — 26,8%, и на замыкает тройку лидеров Приволжский федеральный округ — 12,9%.
