В 2005 году объем производства составлял около 982 тыс. тонн, таким образом существенного увеличения объемов производства за несколько лет не произошло. По итогам 3-х кварталов 2011 года наблюдается небольшое снижение объемов производства, на 2% по сравнению с аналогичным показателем 2010 года.
Наибольшая доля в производстве приходится на Московскую область (30,7% от российского объема) и на Челябинскую область (28,9%). Объем импорта, напротив, за 3 квартала 2011 года вырос в натуральном выражении на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года.