Рынок кисломолочной продукции

Объем российского рынка кисломолочной продукции в 2009 — 2010 гг. в натуральном выражении увеличивался. В 2010 году, когда наблюдалась засуха и снижение надоев молока, объем рынка значительно увеличился — на 15,4%. Почти весь российский рынок кисломолочной продукции представлен продукцией отечественного производства. На его долю приходится более 99% совокупного объема продукции. Доля импорта на рынке составила менее 1%.

По данным нового маркетингового исследования «Рынок кисломолочной продукции. Текущая ситуация и прогноз», проведенного компанией Intesco Research Group, крупнейшими российскими производителями кефира являются: ОАО «Вимм-Билль-Данн»; «Тимашевский молочный комбинат», являющийся филиалом ОАО «Вимм-Билль-Данн»; «Молочный комбинат «Владимирский» — филиал ОАО «Компании Юнимилк»; «Молочный комбинат «Шадринский» — филиал ОАО «Компании Юнимилк»; «Молочный комбинат «Самаралакто» — филиал ОАО «Компании Юнимилк»; «Уфамолагропром» филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн»; «Балтийское молоко» филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн»; «Сибирское молоко» филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн».

На российских прилавках в последние годы присутствуют кисломолочная продукция из таких стран, как Финляндия, Франция, Эстония, Германия, Литва и Италия. По объемам экспортируемых кефира, йогурта и сметаны в Россию лидирует Финляндия, ее доля составляет 48% российского импорта в натуральном выражении, на втором месте — Франция, на третьем — Эстония.


При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».

Подробнее об исследовании…