Согласно типовому бизнес-плану службы доставки пиццы, разработанному консалтинговой компанией «АМИКО», Оборот российского рынка общественного питания в январе-ноябре 2010 года составил 688 730 млн. руб., что на 7,9% больше, чем за аналогичный период предыдущего года.
По оценочным данным, в 2010 году объем рынка общественного питания составил 767 001 млн. руб., что на 8% больше, чем в предыдущем году. С 2005 по 2008 год отмечалось снижение доли Москвы на российском рынке общественного питания, однако, в 2009 году произошло увеличение доли с 15% до 16,6%, а в 2010 году доля Москвы на российском рынке опять снизилась до 14,9%.
К крупнейшим сетям по доставке пиццы в Москве можно отнести такие компании как «Пицца Фабрика», «Пронто Бистро» и «ДОМИНО’С ПИЦЦА». У лидера отрасли, компании «Пицца Фабрика», присутствует 26 пиццерий в Москве.
