Маркетинговое исследование рынка кофе в России

Маркетинговое исследование рынка кофе, выполненное компанией «ROIF Expert», содержит наиболее свежую информацию о рынке кофе по состоянию на октябрь 2010 года.

Производство кофе на территории России имеет неравномерную географическую структуру. Все кофейные предприятия сосредоточены на европейской части страны. По итогам первых 7 месяцев 2010 г. произошло существенное изменение долей основных производящих регионов в общей структуре. Краснодарский край сократил свое долевое участие с 60% в 2009 г. до 45,5% по итогам января-июля 2010 г. В свою очередь Ленинградская область напротив, упрочила свои позиции, увеличив долю в общей структуре производства с 26,2% в 2009 г. до 40,6% по итогам января-июля 2010 г. Лидерство данных регионов в производстве кофе объясняется расположением на их территориях заводов основных игроков российского рынка: «Nestle» и «Kraft Foods».

Результатом работы кофейной отрасли за семь месяцев текущего года является весьма значительные показатели, согласно которым суммарный объем производства натурального кофе за первые семь месяцев 2010 г. составил 36,6 тыс. тонн.

Основными поставщиками натурального кофе для России являются Бразилия, Вьетнам и Индонезия. На территорию России в основном поставляется дешевый кофе сорта Робуста, который используется для производства растворимого кофе. Так суммарно импорт пищевых продуктов на основе кофе в Россию в обозначенном периоде составил 33 802 тонны, превысив аналогичный показатель предыдущего периода практически на 43%. Наибольший темп прироста был зафиксирован в сегменте экстрактов и эссенций и составил 38%.

По итогам января-июля текущего Вьетнам увеличил экспортную составляющую в РФ до уровня в 41,3% от общего объема поставок кофе, Бразилия также незначительно увеличила свое присутствие на рынке до уровня 25,2%, Индонезия напротив в течение текущего периода сократила свое присутствие с 21,4% по итогам 2009 года до 4,5% по итогам семи месяцев 2010 г.

Данные текущего периода 2010 г. свидетельствуют об увеличении экспортной составляющей, так за январь-июль 2010 г. экспорт натурального кофе российского производства составил 2 604 тонн, из которых 2 572 тонны были представлены жареным кофе.

Тенденция сокращения экспортных поставок продуктов из экстрактов, эссенций и концентратов кофе прослеживается и в текущем 2010 году. Так по итогам января-июля 2010 года объем экспорта данной группы составил всего 299 тонн. Относительно более емкой экспортной группы «Экстракты, эссенции и концентраты кофе» в течение текущего года произошло практически двух разовое падение в сравнение с предыдущим периодом, так экспортные поставки в натуральном выражении составили 3 091 тонну против 6 333 тонны по итогам января-июля 2009 г. Основными закупщиками данной продукции у России являются Казахстан и Украина.

Подробнее об исследовании…