Исследование российского рынка бета-каротина, 2010

Исследование российского рынка бета-каротина, выполненное компанией «Центр инвестиционно-промышленного анализа и прогноза» посвящено одному из самых распространенных каротиноидов как мировой, так и в российской практике. Бета-каротин сегодня – это не только натуральный краситель, это все более востребованный нутриент.

Несмотря на малую развитость российского рынка бета-каротина на сегодняшний день, в будущем рынок может показать существенный рост спроса и оказаться крайне привлекательным для производителя. Факторами привлекательности рынка выступают:
•   Тенденция перехода европейских производителей напитков и продуктов питания с искусственных желто-красных красителей на бета-каротин. Основной движущей силой этого процесса стало вступление в силу регламента 1333/2008 Европейской Комиссии. Согласно нормативно-правовому акту, все производители, использующие в составе своей продукции синтетические азокрасители, обязаны наряду с обозначением красящей добавки указывать на упаковке предупреждающее заявление о возможной угрозе здоровью ребенка. Подобная мера вызвала волну проектов по переходу производителей безалкогольных напитков на красители идентичные натуральным. И первым в этом списке оказался бета-каротин, идеально подходящий по соотношению цена/качество. Пока замещение искусственных красителей идентичными натуральным наблюдается только в Европе. Однако, очень вероятно, в долгосрочной перспективе данная тенденция проникнет и во все остальные регионы мира.
•   Использование бета-каротина крупными производителями продуктов питания не только в качестве пищевого красителя, но и в качестве функциональной добавки – нутриента вследствие ежегодного развития рынка продуктов здорового питания.

Главным сдерживающим фактором развития российского рынка является отсутствие внутреннего производства кристаллического бета-каротина. При этом, если рынок субстанции характеризуется сильнейшей конкуренцией со стороны крупнейших зарубежных компаний, то рынок конечных форм, под которыми понимаются инновационные фармацевтические препараты, на сегодняшний день свободен.

Подробнее об исследовании…