Рынок муки в России сокращается

По исследованиям компании BusinesStat, последний раз укрепление рынка муки на 2,3% произошло в 2006 году, а с 2007 года продажи муки ежегодно падают.

По прогнозам в 2010 году объем продаж муки составит 9,6 млн т, что на 2,1% меньше показателя предыдущего года. В обозримой перспективе темпы падения рынка замедлятся. По прогнозам BusinesStat, к 2014 г продажи муки сократятся до 9,3 млн т.

В последние годы рынок муки видоизменяется. А именно производители хлеба и хлебобулочных изделий сокращают объемы потребления муки, в то время как производители макаронных изделий и мучных кондитерских изделий увеличивают закупки. Растет также спрос на муку со стороны других отраслей пищевой промышленности: производителей пельменей, пиццы и блинчиков.

Эти и другие данные приведены в отчете об исследовании «Анализ рынка муки в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг», выполненного компанией BusinesStat. Отчет включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- общая оценка экономической ситуации в России;
- объем продаж муки;
- потребление муки на душу населения;
- баланс спроса и предложения муки;
- объем производства, импорта, экспорта, складских запасов муки;
- цены производства, импорта, экспорта, розничная цена муки;
- рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции;
- финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли.

Подробнее об исследовании…