Обзо рынка свинины

Важной тенденцией на рынке свинины является сокращение доли импортной продукции в 2009 году. За период с 2006 по 2009 годы доля отечественной продукции в среднем составила 75,0% рынка. Доля импортной продукции за тот же период на российском рынке свинины сократилась с 2006 года к началу 2010 года на 4,0%. К 2020 году Россия намерена полностью избавиться от импорта свинины.

По данным исследования «Рынок свинины: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011гг.», подготовленного Intesco Research Group, потребление россиянами свинины с каждым годом растет, даже кризисные годы не смогли изменить данную тенденцию. С 2006 года по 2009 год потребление свинины на душу населения в России выросло на 29%. Свинину покупает более 90% россиян. Среди тех, кто отказывается от этого мяса, в качестве причин выделяют вегетарианство — более 40%, не потребляют свинину по состоянию здоровья — около 30%.

По прогнозам аналитиков, среднегодовое поголовье свиней к 2012 году должно достичь 23,3 млн голов. К 2020 году этот показатель составит от 35 млн голов при традиционном сценарии развития производства и до 45 млн голов при инновационном. Минсельхоз совместно с Национальным союзом свиноводов, разработав отраслевую программу развития свиноводства в России, считают, что её реализация позволит к 2020 году полностью обеспечить внутренний рынок отечественной свининой. Однако добиться таких показателей возможно за счёт разведения высокопродуктивных пород свиней, создания современных селекционно-генетических центров, строительства новых свиноводческих комплексов и реконструкции действующих, создания современных боен и развития логистической инфраструктуры.


При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».

Подробнее об исследовании…