Исследование потребительских предпочтений на рынке мясопродуктов

В последние 4 года наблюдается тенденция увеличения доли российского производства на рынке мяса птицы. По данным исследования компании «АМИКО» еще в 2005 году импорт был равен объему производства, а уже в 2008 году производство фактически превысило импорт в 2 раза.

Бурный рост российского производства мяса птицы, связан, прежде всего, с политикой государства, которое устанавливает пошлины и квоты на ввоз мяса птицы. Данные меры позволяют российским производителям наращивать объем производства без боязни нереализации части продукции. Сокращение импорта позволило российским производителям нарастить производство на 236 тыс. тонн.

В настоящее время существует непокрытый спрос на продукцию из мяса птицы, соответственно в ближайшие пять лет имеются возможности динамичного роста производства. Помимо роста количественного спроса на потребление мяса птицы, наблюдается и качественный рост, т.е. смещение к более качественному натуральному продукту.

При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».

Подробнее об исследовании…