Российский рынок крахмалов

С учетом развивающегося финансового кризиса дальнейшие темпы роста отечественного рынка крахмалов будут незначительны. Данные по производству за первые три квартала 2008 года свидетельствуют о явном его сокращении — за истекший период снижение составило порядка 28 тонн, по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Динамика производства сухого крахмала также демонстрирует рост с тенденцией к замедлению, в среднем снижение составило порядка 4%.

Рост российского рынка крахмалов достаточно стабилен и в среднем составляет порядка 17% ежегодно. В структуре рынка превалирует отечественное производство, доля которого в натуральном выражении составляет 60%. На импорт приходится около 40%.

В структуре отечественного производства крахмалов доминирует кукурузный крахмал, доля которого составляет 94% всего объема. Картофельный крахмал занимает порядка 4%. Далее следует сегмент пшеничного крахмала, на него приходится около 2% производящейся продукции.
В структуре импорта крахмалов больше всего поставок пришлось на маниоковый крахмал. По данным маркетингового исследования компании «АМИКО», его доля составляет 38%. Далее идет картофельный крахмал с долей 24%, почти столько же занимает кукурузный крахмал — порядка 23%. На пшеничный крахмал и прочие виды данной продукции суммарно приходится не более 15%. Среди стран поставщиков маниокового крахмала выделяются Таиланд и Вьетнам, 99,9% импорта продукции приходится именно на эти страны. Основными поставщиками картофельного крахмала являются Дания и Франция, суммарно их доля составляет более 60% импорта данного сегмента. Главными поставщиками кукурузного крахмала являются Украина и Китай с суммарной долей более 60%.

При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».

Подробнее об исследовании…