Розничный рынок продуктов питания

По мнению экспертов компании «Бизнес Порт», сегмент бакалеи является одним из наиболее перспективных в условиях финансового кризиса, поскольку спрос на продукты питания из данного сегмента со стороны населения будет только расти. Однако, вследствие уменьшения доходов потребление продуктов из среднеценового сегмента сократиться.

Данный сегмент в макаронной отрасли уже потерял порядка 5-10% своей массы на момент проведения исследования «Розничный рынок продуктов питания в условиях кризиса (бакалея)». По оценкам экспертов, в острой форме мировой финансовый кризис продлится в течение ближайших 18-22 месяцев. Импорт продукции в Россию в результате сократится, при этом в долгосрочной перспективе, по мнению аналитиков, наладится внутреннее производство в стране. Уже в 2008 году был собран большой урожай сахарной свеклы, который превысил производство свекловичного сахара 2007 года на 5-10%.

Кризис также может привести к коренному изменению структуры отрасли по производству растительного масла: отток инвестиций и кредитный голод могут создать ситуацию, когда спрос на масла будет существенно превышать предложение.

При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».