AUP.Ru - Бизнес-портал менеджеров, маркетологов, экономистов и финансистов

Объявления

Главная > Новости > Обзоры рынков

Грибной рынок России растет не менее чем на 25% в год

26 декабря 2007

Объемы производства грибов ежегодно увеличиваются на 25-35%. Согласно мнениям экспертов, такие темпы роста сохранятся и в ближайшие три-четыре года. Ну а что касается далеких перспектив, то, как утверждают специалисты, культура потребления грибов в России еще только формируется. И спрос на этот продукт, богатый белками и минеральными веществами, медленно, но уверенно растет.

При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».

Подробнее об исследовании…

Пока среднестатистический россиянин съедает 1,1 кг грибов в год. Для сравнения: в большинстве европейских стран этот показатель в 2,5-3 раза больше, а в Польше достигает 6 кг. Так что перспективы для роста производства и рынка в России есть.

Рынок гриба вешенки еще окончательно не сформировался, производителей гриба вешенки недостаточно для удовлетворения растущего спроса.

Средняя цена за 1 кг гриба вешенки в России составляет порядка 120 рублей, что существенно ниже цен на импортные грибы. Так вешенка, импортируемая их Европы, например из Голландии, стоит порядка 450 руб.

Отдельным преимуществом культивации этого вида сельскохозяйственного бизнеса являются:

·Гибкость технологии: существуют множество вариантов выращивания грибов под открытым небом и в помещениях, экстенсивных и интенсивных способов.

·Недорогое сырье: поленья лиственных пород, опилки или солома.

·Быстрый рост грибницы (мицелия) и ее высокая конкурентоспособность по отношению к посторонней микрофлоре.

·Хорошая лежкость грибов в свежем виде.

При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».

Версия для печати


Другие новости в рубрике:
Объем платных медицинских услуг в Санкт-Петербурге в 2007 году превысит уровень в 8,4 млрд рублей
Лидирующие позиции на рынке нерудных стройматериалов занимает Тюменская область
Женщины с высокими доходами практически не посещают рестораны fast food
Евро-3 войдет в норму
Под крыло западного инвестора
За прошедшее десятилетие сеть предприятий общественного питания Санкт-Петербурга значительно увеличилась
На паркетном рынке тон задают новые игроки: торгово-производственные холдинги
К 2010 г. потребление бикарбоната натрия в России достигнет 70 тыс. т в год
«Рив Гош» на остывших «Вулканах»
Самонов вошел в «Миллениум»

Предложение

Новости по дате

« Декабрь 2007 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 

Объявления



О сайте   Авторам   Размещение рекламы   Вопросы и предложения   Услуги и продукты
Copyright © 1999 - 2020, AUP.Ru