Ввоз в Россию пресервов и консервации увеличился в 2,1 раза

По данным Инвестиционно-Аналитической группы ООО «Норге-Фиш», в 2006 г. товарный выпуск пищевой рыбной консервации и пресервов занимал около 8-10% или 300-350 тыс. тонн в общем объеме производства рыбопродукции России. В структуре выпуска консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов основной удельный вес — 80% — занимают по консервации кильки и шпроты, скумбрия, сайра, горбуша и сардины, минтай. По пресервам — сельдь, скумбрия, морепродукты (мидии, креветки и т.п.), морской салат и коктейли, лосось и форель.

За период 2000-2006 годов производственные мощности рыбообрабатывающего производства России изменились незначительно.

По мнению Инвестиционно-аналитической группы «Норге-Фиш», рыбоперерабатывающие предприятия России производят сегодня в основном аналоги рыбопродукции времен СССР. Существует острая недостаточность производства в России новых видов рыбопродукции. На внутреннем рынке пресервы и консервация составляют не более 20% ассортимента рыбопродукции в розничной торговле. По оценкам, спрос на данную продукцию отстает от запросов торговой сети не менее чем на 50%.

В связи с этим, за период с 2004 по 2006 г. импорт пресервов и консервации увеличился в 2,1 раза. В 2006 г. импорт пресервов и консервации составил свыше 80 тыс. т на сумму более 35 млн USD.

Таким образом, в преддверии вхождения в ВТО необходимы кардинальные меры по созданию со стороны государства действенных условий и механизмов в содействии модернизации отечественного рыбопромышленного сектора, комплексному внедрению новых технологий производства и расширения выпуска качественной переработанной рыбопродукции соответствующей международным стандартам.

При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».

Подробнее об исследовании…