Вдвое увеличился спрос на рыбу и морепродукты

В последнее время спрос на рыбу и морепродукты в мире за последние 30 лет удвоился и продолжает в прямой прогрессии расти. По прогнозам до 2030 года этот показатель в среднем будет прирастать ежегодно на 1,5-2%.

В преддверии вхождения России во Всемирную торговую организацию одной из основных задач в рыбной отрасли России является переход от поставок рыбопродукции в качестве сырья за рубеж к построению процесса высококачественной переработки и высокотехнологического производства рыбопродукции и морепродуктов в России.

По оценкам инвестиционно-аналитической группы «Норге-Фиш», на данный момент емкость российского рыбного рынка составляет 4,5 млн тонн рыбопродукции. В 2005 г. общий объем вылова и импорта рыбопродукции в Россию составил 4 247 тыс тонн рыбопродукции, в т.ч. импорт 979,9 тыс тонн и вылов 3 178 тыс тонн. В сравнении с 2000 г., когда объем вылова и импорта рыбопродукции в Россию составлял 4 487 тыс тонн, в т.ч. импорт 469,3 тыс тонн и вылов 4 036 тыс тонн рыбопродукции, произошло снижение объемов в 2005 г. на 5% или 240 тыс тонн. Между тем, учитывая, что в период 2000-2005 гг. в динамике общий среднегодовой темп прироста потребления рыбопродукции составил 15%, можно прогнозировать, что к 2010 г. общая емкость рыбного рынка увеличится не менее чем в 2 раза. Так в сравнении с 2000 г. темп прироста импорта в 2005 г. составил 6,86 раза и составил около 1 млрд долл. (в 2000 г. импорт составил 139,2 млн долл.). Отметим, что среднегодовой темп прироста стоимости импорта с 2000 г. по 2005 г. составил 100%, то есть из года в год за данный период импорт рыбопродукции удваивался и прирост составил на 100% к прошлому году. И это не предел потенциала роста емкости рыбного рынка, учитывая рост благосостояния населения, увеличение потребительской корзины и смены культуры питания — перехода к потреблению качественных и экологически чистых продуктов питания. По оценкам аналитиков «Норге-Фиш», Россия в ближайшем будущем достигнет пика 1987-1989 гг., когда только объем вылова составлял более 11 млн тонн, что собственно обеспечивало внутреннее потребление рыбы и морепродуктов около 24-28 кг на одного человека в год.

При перепечатке необходимо ссылаться на «РБК.Исследования рынков».

Подробнее об исследовании…