Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС). Выпуск №50
Утвержден Постановлением Минтруда РФ от 12.10.2000 N 73
| Оператор коптильной установки |
Оператор рыбокоптильной механизированной линии
§ 35. Оператор рыбокоптильной механизированной линии 5-го разряда
Характеристика работ. Ведение технологического процесса копчения рыбы на рыбокоптильной механизированной линии с использованием роботов-манипуляторов. Контроль за работой машин для нанизывания рыбы на шомпола и обеспечение бесперебойного передвижения шомполов с рыбой. Контроль за формированием комплектов шомполов в накопителе и загрузкой их в клети. Определение при помощи контрольно-измерительных приборов и по результатам химических анализов времени окончания технологического процесса. Выявление и устранение неисправностей в работе машин и механизмов, входящих в рыбокоптильную механизированную линию, и обеспечение ее бесперебойной работы. Текущий ремонт и наладка рыбокоптильной механизированной линии. Участие в среднем и капитальном ремонте линии или машин и механизмов, входящих в рыбокоптильную механизированную линию.
Должен знать: режим и параметры технологического процесса копчения рыбы; правила нанизывания рыбы на шомпола на машине и загрузки их в клети; требования, предъявляемые к качеству готовой продукции; устройство и правила эксплуатации и ремонта рыбокоптильной механизированной линии.
| Оператор коптильной установки |